牛肉馅饼的家常做法
材料：
- 牛肉馅：500克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 土豆：2个
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
- 水：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
步骤：
- 将洋葱、胡萝卜、土豆切成小丁备用。
- 热锅凉油，放入牛肉馅煸炒至变色。
- 加入洋葱、胡萝卜、土豆丁煸炒，加入适量的盐、黑胡椒粉、鸡精调味。
- 加入适量的水，煮至水分收干，关火待凉备用。
- 将面粉和鸡蛋搅拌成面糊备用。
- 将凉透的牛肉馅放入面糊中拌匀。
- 将拌好的牛肉馅用手揉成小球状，放入烤盘中。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟即可。
小贴士：
- 牛肉馅可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调料。
- 烤制时可以在牛肉馅饼表面刷上蛋液，烤出来的效果更好。
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