8寸酸奶慕斯蛋糕的做法

• 鸡蛋

材料：

1.消化饼干150克，黄油60克
2.吉利丁粉10克，水50克
3.酸奶200克，淡奶油200克，砂糖50克

做法：

1.将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细碎的面包屑，加入融化的黄油拌匀，铺在8寸蛋糕模底部，压实后放入冰箱冷藏备用。
2.将吉利丁粉加入水中，静置10分钟，使其充分吸水膨胀。
3.将酸奶和砂糖混合均匀，打发淡奶油至7分发，将吉利丁粉加热至完全融化，倒入酸奶混合物中，搅拌均匀。
4.将酸奶混合物倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏4小时以上，脱模即可。

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