牛尾山药汤的做法
牛尾山药汤的做法：
1. 准备材料：牛尾骨500克、山药250克、姜片适量、料酒适量、盐适量。
2. 牛尾骨焯水：将牛尾骨放入锅中，加入适量的水，加入料酒焯水，焯水后捞出备用。
3. 煮牛尾汤：将焯水后的牛尾骨放入锅中，加入适量的水，加入姜片，大火煮沸后转小火煮2小时。
4. 加入山药：将山药去皮切块，加入煮牛尾汤的锅中，继续小火煮30分钟。
5. 调味：加入适量的盐调味即可。
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