鸭架粉丝汤的做法：
材料：鸭架、粉丝、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
步骤：
1. 鸭架洗净，焯水去腥。
2. 粉丝用清水泡软备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鸭架煸炒至表面金黄。
5. 加入适量料酒，煮至鸭架变色。
6. 加入清水，大火煮沸后转小火煮1小时。
7. 捞出鸭架，去骨切块备用。
8. 汤中加入粉丝，煮至粉丝熟透。
9. 加入鸭肉块，煮至鸭肉热透。
10. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。
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