蒸甜鸭蛋羹的做法

• 鸡蛋

蒸甜鸭蛋羹的做法：

蒸甜鸭蛋羹是一道传统的中式甜品，口感细腻，味道香甜。下面是制作蒸甜鸭蛋羹的详细步骤：

  1. 准备材料：鸭蛋6个、白糖适量、清水适量。
  2. 将鸭蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
  3. 加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。
  4. 继续搅拌，直到糖完全溶解。
  5. 慢慢加入清水，继续搅拌均匀。
  6. 将蛋液过滤，去除杂质。
  7. 将蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜盖好。
  8. 将蒸碗放入蒸锅中，加水蒸煮。
  9. 大火蒸10-15分钟，或者直到蛋液凝固。
  10. 取出蒸好的甜鸭蛋羹，待凉后放入冰箱冷藏。
  11. 食用时，可以根据个人喜好加入适量的糖水或其他配料。

蒸甜鸭蛋羹制作简单，口感醇香，是一道美味的甜品。希望你喜欢！

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