鸡蛋辣椒闷子家常做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀备用。
- 青椒和红椒洗净去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入青椒和红椒翻炒至变色。
- 倒入鸡蛋液，用铲子迅速划散，翻炒均匀。
- 加入盐调味，翻炒均匀即可。
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