鸡蛋辣椒闷子家常做法

• 家常菜, 鸡蛋

鸡蛋辣椒闷子家常做法

材料：

  • 鸡蛋2个
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀备用。
  2. 青椒和红椒洗净去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入青椒和红椒翻炒至变色。
  4. 倒入鸡蛋液，用铲子迅速划散，翻炒均匀。
  5. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

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