7寸慕斯蛋糕的做法
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鸡蛋
7寸慕斯蛋糕的做法
材料：
- 消化饼干 100克
- 黄油 50克
- 淡奶油 200克
- 芝士 200克
- 糖粉 50克
- 吉利丁粉 10克
- 水 30克
- 柠檬汁 适量
- 水果 适量
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入7寸蛋糕模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置10分钟。
- 将芝士切成小块，放入搅拌机中，加入糖粉和柠檬汁，搅拌均匀。
- 将淡奶油打发，加入芝士糊中，搅拌均匀。
- 将吉利丁水加热至完全融化，倒入芝士糊中，搅拌均匀。
- 将芝士糊倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出蛋糕，放入盘子中，撒上水果即可。
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