坐月子炖鸡的做法大全

坐月子炖鸡的做法

材料:

  • 土鸡1只,约重1.5kg
  • 生姜适量
  • 红枣适量
  • 枸杞适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将土鸡宰杀后,去掉内脏,洗净备用。
  2. 将生姜切成片,红枣去核,枸杞洗净备用。
  3. 将土鸡放入炖盅中,加入适量的清水,放入生姜片、红枣和枸杞。
  4. 加入适量的盐和料酒,盖上盖子,用大火烧开后转小火炖2-3小时。
  5. 炖好后,取出土鸡,撕成小块,放回炖盅中,再次加热,让鸡肉入味即可。

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