材料：
面团：高筋面粉250克、低筋面粉50克、糖30克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶120克、酵母3克、黄油30克
汤种：高筋面粉25克、牛奶125克
步骤：
- 先做汤种，将25克高筋面粉和125克牛奶混合均匀，放入锅中用小火不断搅拌，煮至出现纹路，取出放凉备用。
- 将所有面团材料（除黄油外）混合搅拌成团，揉至表面光滑有弹性，加入黄油继续揉至完全吸收，发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团排气，分割成小面团，滚圆后松弛10分钟。
- 将松弛好的小面团擀成椭圆形，从上往下卷起，收口捏紧，放入烤盘中进行最后的发酵。
- 将烤箱预热至180℃，将发酵好的面团刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱中烤制20-25分钟即可。
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