红烧豆腐的正宗的做法大全
红烧豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，下面是红烧豆腐的正宗做法：
材料：
豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香油、水淀粉。
做法：
1. 豆腐切块，放入开水中焯水，去掉豆腥味。
2. 猪肉切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入焯过水的豆腐，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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