红烧冰冻鸭腿的做法大全

• 做法大全

红烧冰冻鸭腿的做法

材料：

  • 冰冻鸭腿2个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将冰冻鸭腿放入清水中浸泡至解冻，期间可更换几次水，以免鸭腿表面有冰渣。
  2. 将鸭腿洗净，切成块状备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，将鸭块煎至两面金黄色，盛出备用。
  5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量料酒炒匀。
  6. 加入适量生抽、老抽、糖、盐和清水，烧开后放入鸭块，煮至汤汁浓稠即可。

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