土豆炖冬瓜的做法
材料：
- 土豆
- 冬瓜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将土豆、冬瓜、瘦肉分别切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入土豆和冬瓜块，加入适量清水。
- 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆和冬瓜都烂熟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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