生苦菜的做法大全

生苦菜的简介

生苦菜,又称苦菜、苦荬菜、苦蓼菜、苦菜子等,是一种常见的野菜,味道苦涩,但富含营养,尤其是维生素C和钙质。以下是几种生苦菜的做法:

生苦菜炒蛋

1. 将生苦菜洗净切段,打入鸡蛋搅拌均匀备用;

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,倒入蛋液翻炒;

3. 加入生苦菜翻炒均匀,加盐调味即可。

生苦菜炒肉片

1. 将生苦菜洗净切段,瘦肉切片备用;

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,倒入瘦肉片煸炒至变色;

3. 加入生苦菜翻炒均匀,加盐调味即可。

生苦菜炒豆腐

1. 将生苦菜洗净切段,豆腐切块备用;

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,倒入豆腐块煸炒至金黄;

3. 加入生苦菜翻炒均匀,加盐调味即可。

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