石斛薏米山药炖鸡做法

• 美食食谱

石斛薏米山药炖鸡做法

材料：

  • 土鸡1只，约1000克
  • 石斛20克
  • 薏米20克
  • 山药100克
  • 红枣5枚
  • 姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将土鸡宰杀去毛、内脏，洗净备用。
  2. 将石斛、薏米、山药洗净备用。
  3. 将红枣洗净备用。
  4. 将土鸡放入锅中，加入适量清水，放入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
  5. 将石斛、薏米、山药、红枣、姜放入锅中，继续小火炖煮1小时。
  6. 加入适量盐调味即可。

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