戚风烤蛋糕的做法视频：
1. 准备材料：蛋黄3个、低粉50克、玉米淀粉20克、牛奶30克、色拉油30克、盐1/4小勺、柠檬汁1/4小勺、蛋白3个、白醋1/4小勺、细砂糖50克。
2. 将蛋黄、牛奶、色拉油、盐、柠檬汁混合搅拌均匀，筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成蛋黄糊。
3. 将蛋白加入白醋，用电动打蛋器打至起泡，分三次加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
4. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
5. 将面糊倒入戚风蛋糕模具中，用手轻轻震动几下，将面糊表面刮平。
6. 将烤箱预热至170度，将蛋糕模放入烤箱中层，烤25-30分钟。
7. 取出烤好的蛋糕，倒扣在烤网上晾凉，脱模即可。
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