青椒炒鸡柳的做法大全
青椒炒鸡柳的做法
材料：
- 鸡柳 250克
- 青椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡柳切成条状，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
- 青椒切丝，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入鸡柳煸炒至变色，盛出备用
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青椒丝煸炒至变色
- 放入煸炒好的鸡柳，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可
小贴士：
- 鸡柳腌制时加入淀粉可以让鸡肉更加嫩滑
- 煸炒青椒时火候不要太大，以免炒糊
- 调味时可以根据个人口味适量增减
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