炸虎皮鸡脚的做法

• 美食食谱

炸虎皮鸡脚的做法

材料：

  • 鸡脚500克
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将鸡脚洗净，加入盐、料酒、姜、葱、干辣椒、花椒腌制半小时。
  2. 将腌制好的鸡脚放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟。
  3. 将煮好的鸡脚捞出，晾凉后用淀粉裹上。
  4. 热锅凉油，将裹好淀粉的鸡脚放入油锅中炸至金黄色即可。

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