粉丝蟹鸡蛋的做法

粉丝蟹鸡蛋的做法

材料:

  • 粉丝
  • 蟹肉
  • 鸡蛋
  • 葱姜蒜
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 清水

步骤:

  1. 将粉丝用清水泡软备用。
  2. 将蟹肉剁成蟹肉末备用。
  3. 将鸡蛋打散备用。
  4. 将葱姜蒜切末备用。
  5. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  6. 放入蟹肉末煸炒至变色。
  7. 倒入鸡蛋液煸炒均匀。
  8. 加入适量清水,放入盐、生抽、料酒、鸡精煮开。
  9. 放入泡软的粉丝,煮至粉丝软烂,汤汁收干即可。

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