清炖鲶鱼汤的做法视频

• 汤的做法, 鱼的做法

清炖鲶鱼汤的做法视频：

1. 准备材料：鲶鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鲶鱼块煸炒至变色。

5. 加入适量料酒煸炒均匀。

6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

7. 加入适量盐调味，煮5分钟即可。

8. 汤汁变浓稠即可关火，撒上葱花即可食用。

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