粽子的做法和包法视频
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美食食谱
粽子的做法：
1. 将粽子叶在水中泡软，洗净备用。
2. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时，然后沥干水分。
3. 将肉类、咸蛋黄、香菇、葱姜蒜等配料切成小块备用。
4. 将油热锅，放入配料煸炒，加入适量盐、酱油、料酒、糖等调味料，炒匀后放入糯米中拌匀。
5. 取一片粽子叶，将两片叶子交叉叠放，放入适量糯米和配料，再用叶子包裹紧实。
6. 将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸2-3小时即可。
粽子的包法：
1. 将两片粽子叶叠放成十字形。
2. 将叶子折成一个三角形，将底部留出一段空白。
3. 将叶子打开，将糯米放在留出的空白处。
4. 在糯米上放上配料。
5. 将两侧的叶子向中间折叠，将糯米和配料包裹起来。
6. 将叶子向上翻折，将粽子包裹紧实。
7. 用细绳子或者粽子叶子绑紧。
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