猪肚面猪肚的做法
猪肚面猪肚是一道传统的湖南美食，主要原料是猪肚和面条。以下是猪肚面猪肚的做法：
材料：
- 猪肚 500克
- 面条 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水去腥味，捞出备用。
- 将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肚煸炒。
- 加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将煮熟的面条放入碗中，倒入猪肚汤，即可食用。
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