盐?h爬爬虾的做法

盐?h爬爬虾的做法:

1. 将虾去壳去头,留尾巴,用剪刀剪开虾背部,去掉虾线。

2. 在虾身上切几刀,用刀背轻轻拍打,使虾身稍微展开。

3. 加入适量盐和胡椒粉,抓匀腌制10分钟。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的虾,翻炒至虾变色,撒上适量盐和胡椒粉,继续翻炒均匀即可。

5. 装盘,撒上葱花即可。

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