蒸韭菜馅饺子的做法大全
蒸韭菜馅饺子的做法
材料：
- 韭菜馅：韭菜500克，猪肉馅500克，生姜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香油适量
- 饺子皮：面粉500克，水适量
步骤：
- 将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入生姜末、盐、鸡精、料酒、香油拌匀，腌制10分钟
- 将面粉和水混合，揉成面团，饧面30分钟
- 将面团擀成薄皮，用饺子模具将皮子切成圆形
- 将韭菜馅放在皮子中央，将皮子对折，捏紧边缘
- 将饺子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可
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