湘菜的菜谱做法大全有图
湘菜的菜谱做法大全有图
湘菜是中国八大菜系之一，以其麻、辣、鲜、香、嫩、脆、酥、润等特点而闻名。以下是一些常见的湘菜菜谱做法，附有图片供参考。
1. 口水鸡
主要材料：鸡肉、花生、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、酱油、醋、糖、盐、香油。
做法：将鸡肉煮熟后切成丝，加入调料拌匀即可。
2. 毛氏红烧肉
主要材料：五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、糖、盐、水。
做法：将五花肉切成块，煮熟后加入调料炖煮即可。
3. 剁椒鱼头
主要材料：鱼头、剁椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、香油。
做法：将鱼头煮熟后加入调料炖煮即可。
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