天津锅塌里脊的做法

• 美食食谱

天津锅塌里脊的做法

1. 里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 青椒、红椒、洋葱切成丝，蒜切末。

3. 热锅凉油，将腌制好的里脊肉放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒均匀。

5. 加入适量盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、水淀粉调味，翻炒均匀。

6. 将煎好的里脊肉放入锅中，翻炒均匀即可。

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