土豆饼的做法：
1.准备土豆、面粉、鸡蛋、盐、油等食材。
2.将土豆削皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。
3.将土豆捣成泥状，加入面粉、鸡蛋、盐等调料，搅拌均匀。
4.将搅拌好的土豆泥揉成小饼状，放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
5.出锅前可以在土豆饼上撒上一些芝士粉或者葱花，口感更佳。
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