家常卤鸡腿的做法

• 家常菜

家常卤鸡腿的做法：

1. 准备材料：鸡腿、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、清水。

2. 鸡腿洗净，切块备用。

3. 生姜切片，葱切段。

4. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。

5. 放入鸡腿煸炒至变色。

6. 加入料酒、酱油、盐、糖、清水，水量要没过鸡腿。

7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直到鸡腿熟烂入味即可。

8. 出锅前撒上葱花即可。

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