炸酱面酱做法大全家常做法
炸酱面是中国传统的面食之一，而炸酱面酱则是炸酱面的灵魂所在。下面是一份简单易学的炸酱面酱做法大全家常做法。
原料：
- 豆瓣酱
- 蒜末
- 姜末
- 瘦肉末
- 油
- 盐
- 糖
- 酱油
- 料酒
- 水淀粉
步骤：
- 将豆瓣酱、蒜末、姜末放入碗中，加入适量的水淀粉调匀备用。
- 锅中倒入适量的油，加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱、蒜末、姜末的混合物，煸炒出香味。
- 加入适量的盐、糖、酱油、料酒，继续煸炒。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
这样一份美味的炸酱面酱就做好了，可以搭配面条、豆腐、蔬菜等食用。
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