八寸蓝莓慕斯的做法

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八寸蓝莓慕斯的做法

材料：

  • 蓝莓果酱：150克
  • 吉利丁粉：10克
  • 淡奶油：200克
  • 细砂糖：30克
  • 蓝莓：适量

步骤：

  1. 将吉利丁粉加入50ml的水中，搅拌均匀，备用。
  2. 将蓝莓果酱加热至微温，加入吉利丁水，搅拌均匀。
  3. 将淡奶油加入细砂糖，打发至六成发。
  4. 将蓝莓果酱倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀。
  5. 将搅拌好的蓝莓慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
  6. 取出蓝莓慕斯，撒上适量的蓝莓即可。

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