猪腰的做法怎样最好吃视频

猪腰的做法

猪腰是一种营养丰富的食材,但是由于其味道较为特殊,需要一些特别的处理才能做出美味的猪腰菜肴。

以下是一种简单易行的猪腰做法:

  1. 将猪腰清洗干净,去除筋膜和油脂,切成薄片。
  2. 将猪腰片放入开水中焯水,捞出后用冷水冲洗干净。
  3. 将葱姜蒜切末,加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀,腌制猪腰片。
  4. 锅中倒入适量的油,烧至六成热,将腌制好的猪腰片放入锅中煎炸至金黄色。
  5. 将煎炸好的猪腰片捞出,沥干油份,装盘即可。

这样做出来的猪腰片鲜嫩可口,口感丰富,非常美味。

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