麻辣拌家常做法山西
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家常菜
麻辣拌家常做法山西
麻辣拌是一道非常受欢迎的川菜，而山西的麻辣拌也有其独特的做法。一般来说，山西麻辣拌的主要原料包括豆皮、豆腐干、黄瓜、芹菜、蒜苗等，调料则包括辣椒油、花椒粉、醋、盐、味精等。
制作方法如下：
- 将豆皮、豆腐干等食材切成丝状，黄瓜、芹菜、蒜苗等食材切成小段。
- 将切好的食材放入碗中，加入适量的辣椒油、花椒粉、醋、盐、味精等调料，搅拌均匀即可。
这道麻辣拌做法简单，口感鲜美，是一道非常适合夏天食用的凉菜。
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