白菜炖豆腐五花肉的做法
材料：
- 五花肉 300 克
- 豆腐 1 块
- 白菜 1/4 头
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 豆腐切块，白菜切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入五花肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
- 倒入清水，加入盐和鸡精，煮开后转小火炖煮 20 分钟。
- 加入豆腐和白菜，继续炖煮 10 分钟。
- 最后根据个人口味调味即可。
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