红烧青江鱼的做法
红烧青江鱼的做法
1. 准备青江鱼一条，洗净后切成段。
2. 准备葱姜蒜末，葱切段备用。
3. 热锅凉油，将青江鱼段煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水，烧开后放入青江鱼段，煮至汤汁浓稠即可。
6. 装盘后撒上葱花即可。
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