煎土豆胡萝卜饼的做法
材料：
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将土豆和胡萝卜削皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。
- 将土豆和胡萝卜捣成泥，加入面粉、鸡蛋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将平底锅加热，加入适量油，将土豆胡萝卜泥倒入锅中，用铲子压扁成饼状，煎至两面金黄色即可。
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