泡蒜泥凤爪的做法

• 美食食谱

泡蒜泥凤爪的做法：

1. 凤爪洗净后焯水，去除表面的杂质和血沫，捞出沥干水分备用。

2. 取一个碗，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、酱油、醋、糖、味精、蒜泥和姜末，搅拌均匀成腌料。

3. 将焯好水的凤爪放入腌料中，用手搅拌均匀，让腌料充分渗透入凤爪中，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2-3小时。

4. 取出腌好的凤爪，撒上葱花和香菜末即可食用。

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