清蒸青椒灌肉的做法

• 美食食谱

清蒸青椒灌肉的做法

材料：

  • 猪肉馅 200克
  • 青椒 4个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

  1. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
  2. 青椒洗净，去蒂，切成两半，去籽。
  3. 将腌制好的猪肉馅填入青椒中。
  4. 将填好馅的青椒码放在蒸碗中，上锅蒸15分钟。
  5. 蒸好后，将蒸碗取出，将青椒码放在盘中。
  6. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入少许盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉烧开，淋在青椒上即可。

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