山药家庭做法大全图解
山药炒肉片
材料：山药、瘦肉片、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.山药去皮切片，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分；2.瘦肉片加盐、料酒、淀粉腌制10分钟；3.青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用；4.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色；5.加入青椒、红椒继续煸炒，加入山药片翻炒均匀；6.加入生抽调味，翻炒均匀即可。
山药排骨汤
材料：山药、排骨、姜片、葱段、盐。
做法：1.山药去皮切块，排骨焯水备用；2.锅中倒油，放入葱姜煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色；3.加入山药块，加入适量清水，大火烧开后转小火煮1小时；4.加入盐调味，煮5分钟即可。
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