冰糖黑豆做法和功效

冰糖黑豆做法:

1. 黑豆提前泡水4-6小时,然后洗净备用。

2. 热锅凉油,放入黑豆煸炒至表面微微焦黄。

3. 加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮1-2小时,直到豆子变得软烂。

4. 加入冰糖,继续煮至冰糖完全融化,收汁即可。

冰糖黑豆功效:

1. 补肾益精:黑豆性温,有补肾益精、滋阴润燥的功效,适合肾虚体弱、腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠等人群食用。

2. 降低血脂:黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维,可以降低血脂、预防心血管疾病。

3. 美容养颜:黑豆中含有丰富的维生素E和SOD酶,可以抗氧化、延缓衰老、美容养颜。

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