猪肝拌凉菜的做法
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美食食谱
猪肝拌凉菜的做法
材料：
- 猪肝
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 白芝麻
做法：
- 将猪肝切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 黄瓜、胡萝卜切成丝，豆芽焯水后捞出。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将腌制好的猪肝片放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
- 将黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀。
- 将煎好的猪肝片放入碗中，撒上白芝麻即可。
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