鸡汁豆腐串的做法配方：
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 豆腐 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 竹签 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、鸡精腌制15分钟。
- 豆腐切成小块，青椒、红椒、洋葱切成块状。
- 将鸡肉、豆腐、青椒、红椒、洋葱交替穿在竹签上。
- 烤盘刷上油，将串好的食材放入烤盘中，撒上葱姜蒜末。
- 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右，期间翻面一次。
- 烤好后，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。
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