米饭豆腐炸丸子的家常做法

米饭豆腐炸丸子的家常做法

材料:

  • 糯米饭 200克
  • 豆腐 200克
  • 猪肉末 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将糯米饭蒸熟,晾凉备用。
  2. 将豆腐切成小块,用纱布包好,挤出水分。
  3. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀,制成肉馅。
  4. 将肉馅和豆腐块混合,揉成丸子状。
  5. 将糯米饭压成薄片,将丸子包裹在糯米饭片中。
  6. 热锅凉油,将丸子放入锅中炸至金黄色。
  7. 捞出沥干油,即可食用。

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