土豆丝的做法：
1. 准备土豆、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡一会儿，然后沥干水分。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
5. 加入土豆丝煸炒，炒至变色。
6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀即可。
7. 出锅装盘即可。
注意：产妇食用时要少放盐，多放点鸡精，不要放味精。
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