肉末土豆泥煎饼的做法

• 排骨, 豆腐, 面食

肉末土豆泥煎饼的做法

材料：

  • 土豆 2个
  • 猪肉末 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
  2. 将猪肉末放入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
  3. 将土豆泥和鸡蛋打入碗中，加入适量面粉，搅拌均匀。
  4. 将猪肉末分成若干小份，搓成小肉球。
  5. 将平底锅加热，加入适量油，将土豆泥煎成饼状，放入肉球，用铲子轻轻压扁。
  6. 煎至两面金黄色即可。

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