花椒芽辣酱的做法大全
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做法大全
花椒芽辣酱的做法
材料：
- 花椒粒 20 克
- 芽葱 200 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 香醋 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 将花椒粒放入锅中炒香，捞出备用。
- 将芽葱洗净切成小段，备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入芽葱煸炒至出香味。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、料酒、香醋，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入炒香的花椒粒，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 花椒粒可以根据个人口味适量增减。
- 芽葱可以用葱代替。
- 炒花椒粒时要小心不要炒糊。
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