韩式各种小菜的做法
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美食食谱
韩式泡菜
材料：白菜、盐、葱、姜、蒜、辣椒粉、鱼露、糯米粉。
做法：
1.将白菜切成小块，加入盐腌制2小时，洗净沥干水分。
2.将葱、姜、蒜切碎，加入辣椒粉、鱼露、糯米粉搅拌均匀，制成泡菜酱。
3.将腌制好的白菜和泡菜酱混合均匀，放入密封容器中，放置室温下1-2天，然后放入冰箱冷藏。
韩式炒年糕
材料：年糕、牛肉、白菜、葱、蒜、辣椒酱、酱油、糖、芝麻油。
做法：
1.将年糕用水泡软备用。
2.将牛肉切成小块，白菜切成小段，葱、蒜切碎备用。
3.热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，加入葱、蒜、辣椒酱炒香。
4.加入白菜翻炒，加入酱油、糖调味。
5.加入泡软的年糕翻炒均匀，淋上芝麻油即可。
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