干锅香辣小鱿鱼做法
材料：
- 小鱿鱼500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 干辣椒适量
- 姜蒜末适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 油适量
做法：
- 小鱿鱼洗净，沥干水分备用。
- 青椒、红椒洗净，切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 放入小鱿鱼煸炒至变色，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
- 放入青椒、红椒和花椒翻炒均匀，加入适量的水烧开。
- 大火煮开后转小火焖煮5分钟，最后加入香菜和油翻炒均匀即可。
小贴士：
1.小鱿鱼不要煮太久，否则口感会变硬。
2.可以根据个人口味加入适量的干辣椒和花椒。
3.可以根据个人口味加入适量的盐和糖。
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