熘豆腐的家常做法
熘豆腐是一道非常家常的菜品，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：
1. 准备好豆腐，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 准备好葱姜蒜末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 放入豆瓣酱炒匀。
5. 加入豆腐翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉翻炒均匀即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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