鸡蛋炒干饭的做法
材料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 豌豆
- 火腿肠
- 盐
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将米饭放入锅中煮熟，晾凉备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐和鸡精搅拌均匀。
- 胡萝卜和火腿肠切成小丁，豌豆焯水备用。
- 锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，煎至金黄色取出备用。
- 锅中再倒入适量油，加热后倒入胡萝卜和火腿肠翻炒，加入豌豆和米饭继续翻炒。
- 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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