家常做法：
1.准备好猪肝、豆腐、蘑菇、粉丝、青菜等食材，切好备用。
2.将锅中的水烧开，加入适量的盐和料酒。
3.将猪肝切成薄片，放入锅中焯水，捞出备用。
4.将豆腐、蘑菇、粉丝等食材放入锅中煮熟，捞出备用。
5.将焯水后的猪肝放入锅中煮熟，捞出备用。
6.将煮好的食材和猪肝码放在火锅底部，加入适量的调料和葱姜蒜等调味料即可。
其他做法：
1.将猪肝切成薄片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2.将锅中的水烧开，加入适量的盐和料酒。
3.将腌制好的猪肝放入锅中焯水，捞出备用。
4.将豆腐、蘑菇、粉丝等食材放入锅中煮熟，捞出备用。
5.将煮好的食材和猪肝码放在火锅底部，加入适量的调料和葱姜蒜等调味料即可。
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