家常鸡炖山药的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 山药 250克
- 红枣 10个
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，山药去皮切块，红枣去核，姜片切片，葱段切段。
- 热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入山药、红枣、姜片、葱段和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。
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